メジナ刺身の結果 ~ Louisvuitton-Handbags-Onsale

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『あら煮』とは魚の身以外の部分を煮つけたものです。『あら炊き』と言う場合もあります。身を煮つけたものと違い、火が入り難いのが特徴。したがって旨味を引き出す為に水から炊いていくの

今回は東京湾竹岡の真鯛を仕入れて、真鯛の酒蒸しを作りました！鯛の頭は「安いけど調理はめんどくさそう」というイメージはありません